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月子食譜

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月子餐食譜特點

        月子期的將養措施多種多樣,其中最重要的一條是加強飲食營養。尤其是分娩幾天后,消化功能逐漸旺盛的情況下,更要多吃各種富于營養的食物。產婦應多吃些雞蛋、豆腐、瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、牛奶、紅糖、山楂等物。產婦失血較多,需要補充鐵質以制造血液中的紅細胞。瘦肉、動物的肝、血以及某些蔬菜,含鐵較多,食之有補血作用。牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦中,除含豐富的蛋白質外,還含有大量的鈣。而鈣是助長骨骼、生長牙齒的重要原料,產婦多吃些,可增加乳汁中的鈣含量,從而有利于嬰兒骨、牙的發育。

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產后食補四個階段

     產后第一周,需要代謝排毒、活血化瘀中醫典籍《傅青主女科》指出,產后“寒則血塊停滯,熱則新血奔流”。這階段媽媽的體力較差,腸胃的消化吸收功能尚未恢復,子宮強力收縮,惡露大量排出。這階段的飲食調補重點在于促進腸胃功能恢復,并補充體力促進子宮收縮,幫助惡露排出。所以飲食上要盡量清淡,多吃易消化、刺激性小、軟爛的食物,避免吃得太油膩滋補,纖維類食物也要適量。

     產后第二周,需要養腰固腎、收縮內臟,防止內臟下垂隨著子宮入盆腔,脾胃功能的恢復和內臟的復位、收縮就成為本周食補的重點。因為脾胃是氣血生化之源、后天之本,與營養吸收、內臟收縮密切相關,調補到位才能幫助新媽媽吸收營養;中醫素有“以形補形”的食療理論,建議此時多吃腰類食材,強腰固腎,幫助內臟和骨盆腔收縮,減輕腰酸背痛,比較建議豬腰、豬肚、糯米桂圓粥(糯米適量有助于腸胃蠕動,每天2小碗)。

  產后第三周,需要滋養泌乳、補中益氣通過兩周的調理,新媽媽的機體功能逐步恢復,寶寶對母乳的需求也逐步增加,這個階段可以發奶了。如果產后調補得宜,氣血順暢,奶水就會變多。本周開始,媽媽可以多補充優質蛋白質,建議山藥燉排骨、黃豆豬腳、西紅柿牛筋、雞湯等。

        產后第四周,需要恢復體力、補充元氣這一階段是新媽媽即將邁向正常生活的過渡期,體力、腸胃、精神都已經基本恢復良好了。這一周最重要的是鞏固坐月子成果,通過進一步的滋補來改善體質,充盈乳汁。飲食建議:多吃魚湯、紅蘿卜排骨、西紅柿玉米排骨等。

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產后月子飲食誤區

 


    產后宜多喝湯對。

  產后應多補充水分。不過,新媽媽大多乳腺管還未完全通暢,不要太急著喝催奶的湯,不然在產后前兩三天的漲奶期可能會痛得你直想哭的。你可以喝一點蛋湯、魚湯等較為清淡的湯,湯不要過咸。

  提醒:油湯最好要少喝,湯中的油多了,奶水中的脂肪量也會增加,新生兒的消月子餐化功能還不完備,奶中過多的脂肪有可能會使寶寶拉肚子。

  產后不能喝水錯。

  多喝水,是加強排毒一定要做到的功課,人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行,當然廢物的排出也必須透過水溶液才能有效排除,因此當人體水分喝得少的時候,代謝廢物無法完全清除,所以積存在體內會有毒害身體細胞的影響。所以要在產后,一定要多增加水分的攝取。

  產后應忌生冷

  對于從醫學的角度來說,產婦由于分娩消耗大量體力,分娩后體內激素水平大大下降,新生兒和胎盤的娩出,都使得產婦代謝降低,體質大多從內熱到虛寒。因此,中醫主張產后宜溫,過于生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等,從冰箱里拿出的來水果和菜最好溫熱過再吃。

  提醒:一些涼拌的菜未經高溫消毒,新媽媽產后體質較弱,抵抗力差,容易引起胃腸炎等消化道疾病。一些寒性的水果,如西瓜、梨等不宜多食,對于某些脾胃虛弱者,可能引起拉肚子。當然,在夏季可以少量食用,注意量不宜多。

  產后不能吃蔬菜水果

  這個觀點是片面的。

  有些人以產后宜溫為由,認為蔬菜大多為涼性的,產后應多吃葷菜、雞蛋補充體力,不吃或少吃蔬菜。其實,大多蔬菜只要經過適當的燒煮,性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的維生素,對于新媽媽的精神恢復是大有好處的。蔬菜中的水分和纖維素,水果中的果膠對防止產后便秘也是有利的。所以產后仍應多吃蔬菜,適當地吃水果。在天氣炎熱的夏天,適量地吃水果還能防止中暑。

  提醒:對于體質較虛的人來說,宜少吃苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、芹菜等過于涼性的的菜肴。

  產后忌吃辛辣溫燥食物對。

  因為辛辣溫燥食物可助內熱,而使產婦虛火上升,有可能會出現口舌生瘡,大便秘結或痔瘡等癥狀,也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重,因此飲食宜清淡,尤其在產后5~7天之內,應以軟飯、蛋湯等為主,不要吃過于油膩和麻辣的食物,例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調味香料。

  產后要大補

  這種觀點是危險的。

  每個人的體質不同,對營養的需求也不完全相同,適當地補充人體所缺的營養品或是中藥是有利于身體的平衡健康的,而不適當或過量的補充反而有害身體。產后如果惡露排出不暢,下腹隱痛的人,可以吃一些紅糖,或是益母草煲湯,或是產復康之類的中藥。如果沒有這類情況,也可不吃,有些體質特別熱的產婦,反正可能因吃了這類活血排淤的食物或藥物,引起產后出血特別增加或是便秘的情況。

  提醒:小心補傷!如果家中有進補的習慣,想將桂圓、黃芪、黨參、當歸等補血補氣的中藥煲入湯中也是可以的,但最好等產后惡露排出后,或顏色不再是鮮紅色后再吃,否則可能引起活血,增加產后出血,俗稱補傷。因為桂圓中含有抑制子宮收縮的物質,不利于產后子宮的收縮恢復,不利于產后淤血的排出。最安全的補法是因人而異,進食中藥或藥食同源的補品最好是去看看中醫,等中醫切脈后再定進補的方案。

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小月子食譜

  不管是什么樣的原因,流產都不是我們所想要看到的。不管是自然流產還是人工流產對于女性身理和心理上的傷害都是很大的,所以小月子一定要重視。那么坐小月子吃什么好呢?在飲食上有哪些需要注意的呢?

  1.人工流產后半個月之內,蛋白質每公斤體重應供給1.5~2克。因此,可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類制品等。 

  2.由于身體較虛弱,常易出汗,補充水分宜少量多次,汗液中排出水溶性維生素較多,尤其維生素C、維生素B1、維生素B2,因此,應多吃新鮮蔬菜、水果。這也有利于防止便秘。 

   3.在正常飲食的基礎上,適當限制脂肪。術后一星期內脂肪控制在每日80克左右。行經紊亂者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,這類食品均能刺激性器官充血,增加月經量。也要忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。


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